Filarole: Vini Naturali Ecologici e Artigianali in Val Tidone.

Dal recupero delle vecchie vigne a Pianello in Val Tidone si sviluppa una produzione di vini ecologici e artigianali, che rappresentano fedelmente il territorio piacentino. Da questo concetto nasce "Filarole".

Filarole non è solo una cantina, ma un progetto di tutela, un ritorno alle origini: produrre il vino come una volta nel cuore della Val Tidone, a Pianello. Questa azienda vitivinicola nasce con uno scopo ben definito: salvare dall'abbandono e dall'estirpo le "vecchie vigne" (o filarole, come le chiamano gli anziani) per creare vini che siano intrisi di anima.

Qui la chimica è sostituita dalla pazienza. La filosofia si basa sul vino naturale e sull'agricoltura biologica: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, nessun diserbante e nessun additivo superfluo.

Il risultato?

Vini di qualità, digeribili e vitali, che si trasformano ad ogni stagione, narrando la verità del clima e del terreno.